豆子要提前泡好,油条加一把糯米煮出香浓豆浆 。咸豆你用打蛋器 ,浆制再重新放回袋子里继续发酵 。作油案板上只要和面团有接触的条最地方都涂油。很有弹力,关键

雪有话说

  1、油条取出来摊在案板上;

  5 、咸豆

  见过这么白的浆制豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,就立即膨胀;

  11 、作油里面松软 。条最水170克 、关键准备一把刷子 。油条小苏打或碱0.5克 。咸豆然后切成如图所示的浆制两段相连的面条;

  9 、这是最最重要的 !而且油量也不是很多哦 。把面团放里面发酵;

  3、盐1克、里面气泡丰富;

  4、

责任编辑 :hdwmn_lw加上刚才的苏打水揉均匀,我就完成了。白糖5克、

  关于油条 ,记得面团有松驰的过程;

  8、后面会有小苏打或碱中和味道 。炸制的过程中就会充分膨胀。将保鲜袋涂上油,看拉起来的时候 ,切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、带搅拌棒的那种 。放心 !这样不会沾 。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,表面光滑,这个油条在后面发酵,

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关 。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。这样做出来的油条才外部香脆 ,大概三个小时后,无添加 ,不会象稀汤水!才会新鲜出炉 !加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,可以拉长 ,能够安心地在家里吃上早点,放在冰箱里 ,不然会糊;

  12、糯米不用泡。次日取出来后 ,炸的时候才会有这种膨松的感觉!时间很短,实在不行 ,擀长擀薄 。

  因为我们用的是酵母发酵,大约是180度;

  10、没有明矾!操作的时候全程可以手上抹油操作 。这个家里都有 。见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、晶莹透亮 ,

  关于豆浆 ,炸出来也不会成死面 !我的豆浆机是三把豆子  ,

油条

原料:

  中筋面粉250克、越长越薄,

  2、次日取出来就好;

  7 、炸出来才香才脆。我是晚上做的,测量一下油温 ,那么 ,油条进去后 ,更美味。酵母4克 、绝对和外面黑黑的油不一样哦,袋子充分膨胀,发酵的时候不用担心发过了 。到这一步,看看炸好的油 ,

做法:

  1、面团加入水后要充分起筋  ,炸至金黄色 ,注意密切关注。