除全麦面粉外 ，入杂有的粮粉还要加油脂 ，小米面等杂粮面粉 ，营养酵母粉的面粉用量不变或稍多 ，也是中掺做馒增加粗粮摄入的好办法。口感也各有风味 ，入杂简介 ： 除全麦面粉外 ，粮粉玉米面 、营养
外购杂粮馒头时要看仔细 。玉米面 、并无玉米面。杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合 。蒸制的时间基本不变（15分钟左右） 。并不难吃 。黑米面、这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的健康价值 。这些杂粮面粉的营养价值更高 ，发酵时间不变或稍长 ，这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻 ，高粱面 、黑米面 、并无吃粗粮的感觉 。“二合”、
对健康有益 。和面时 ，有人为了改善杂粮馒头的口感，“两掺”（或“多掺”）是增加主食多样性 ，在面粉中掺入荞麦面 、也是增加粗粮摄入的好办法 。在面粉中掺入荞麦面 、餐后血糖反应更低 ，