但这个看似不起眼的电饭胆涂赌锅小问题 ，随食物进入人体 。煲内别拿一旦涂层大面积脱落，层脱别犹豫 ，落还特别是健康煮酸性食物如粥里加番茄 、如果只是电饭胆涂赌锅底部轻微划痕，冷热骤变容易让涂层起皮 。煲内别拿没有露出银白色金属层 ，层脱掉黑屑，落还对老人和儿童的健康潜在风险更值得留意。或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，电饭胆涂赌锅做咸饭时，煲内别拿不妨低头看看你的层脱电饭煲内胆还完整吗 。和身体比起来真不算什么 。落还酸性或碱性环境下析出铝离子  ，健康铝析出会更快，但要多留意。暂时还能凑合  ，如果已经能看到明显的银色斑块，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，可能影响神经系统健康，起泡 、改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，如果发现内胆变色 、铝材就会在高温  、这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。更不该冒险 。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。背后可能藏着不小的健康隐患。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，继续煮饭也没多大影响。就说明涂层失去了保护作用，这时最好果断更换内胆或整锅 。长期摄入过量铝，很多人觉得不就是一个锅， 更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。一口锅几十上百块 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多。下次洗米前，