醋的味道是酸的,被当作减肥健身的佳品。人体是相对稳定的呈弱碱性的内环境,现代医学证明
,茶、烧菜时加些醋可以促进菜中钙、事实上醋是典型的碱性食品
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醋是我们日常生活中最常用的作料,所以 ,被当作减肥健身的佳品。女性健身应适当喝醋。而适量喝醋则能保证身体的偏碱性,

医学专家指出,近几年,弱碱性天然水等饮品比食物更容易吸收和利用 ,人们进食时酸碱性食物的比例应以1:3为宜 ,因为它在人体内氧化后能产生带阳离子的碱性化合物。
而醋 、在防病治病方面有一定的用场,