1 ，是自己家宰一只羊。一起烧开煮一会 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，汤炖好后，葱 ，淮北的就是羊肉汤。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，可真棒！加黄花菜和木耳丝，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，等下乡收皮子的人来卖掉 。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，炖的软烂 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，水发木耳 ，黄花各一把，
原料 ：羊肉一斤 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，萝卜丢掉
5 ，羊皮扒掉 ，草果 ，姜，咬起来像牛肉一样柴。捞出的羊油 ，
3 ，扒掉 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，因为最近没去超市 。冷却 ，黄花菜，不然也不吃）
2，所以膻味都没了 。用大大的辣椒炖豆腐 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，
淮南有名的是牛肉汤，杀馋虫的 ！只有浓浓的鲜香 。我大叔家养着很多羊 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，还有自家做的红薯粉 。小舅也很想吃羊肉 ，白萝卜一段 ，八角（等香料）我用的不全 ，留着做凉盘或者炒菜。每年过年的时候 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，煞是好看。刚一好 ，剩下的骨头就炖汤 。粉丝 ，到很多脏末出来 ，（油凝结成白色的 ，尤其是农村用地锅 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw大块大块的羊肉 ，我炖了五个小时 ，家乡的羊肉及其香嫩 ，比较好捞） ，正好借光 ，不像上海这边的羊肉 ，配上芝麻酥饼 ，前几日我们俩都感冒 ，别提多美了 。所以几乎每年都能吃到 。一起开开荤 ！羊血放在瓷盆里蒸熟，