5 、让巧用打蛋器打至蓬松 、克力控过65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法：
1 、足瘾黄油80克 、巧克继续切拌至无干粉，力奇将小球按扁 ，普饼
材料 ：
低粉67克 、让巧粉类先过一遍筛 ，克力控过熄火后焖10分钟，足瘾熄火后利用余温焖10分钟即可。巧克烤20分钟 ，力奇小苏打1/4小勺 、普饼用橡皮刮刀稍稍切拌，让巧口感会更加丰富；
3、克力控过糖粉30克、足瘾放入冰箱冷藏24小时；
7 、否则会影响口感；
4、
冷藏后的面团分为20g一个的小球；8 、宁长勿短，中层 ，有条件的话 ，烤箱175度预热，可将面团调整到60g以上一个 ，放置一晚再吃 ，注意中间留些空隙，盖上保鲜膜 ，最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎，红糖30克 、冷藏时间最好遵从24小时，可使饼干更脆 ，码入刷油的烤盘 ，分次加入蛋液 ，
小贴士：
1 、泡打粉1/4小勺、微微涨大；
3 、盐1/4小勺 、倒入巧克力豆；
6 、室温软化的黄油中加入糖粉和红糖；
2 、味道和口感都会更棒。味道会大大提升；
2 、每次打匀后再加第二次；
4 、鸡蛋34克、高粉67克 、