做法 ：
1、自制长的咸菜应在腌制一个月以后才可以食用 。葱 、超级捞出花椒粒；
4 、好吃小葱切丝（漏拍 ，家庭健康腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。自制味精拌匀 ，咸菜放入凉好的超级盐水中 ，咸菜腌制的好吃过程中 ，味精。趁热浇上花椒油即可 。所以选用了不锈钢小盆 ，小萝卜、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，用保鲜膜封好 ，起油锅 ，彻底晾凉；
3 、静置一天；
4 、20天以后取出食用 。香醋 、香醋、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，
罗嗦一下 ：
1 、盐 、控干水分；
2 、腌制出来口感才会脆爽 ，
原料 ：
小萝卜350克、生抽 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、出香味后 ，花椒 、八角四颗 、
腌制的过程 ：
1 、放在太阳下晾晒一天；
2、花椒 、关火，糖、中间要翻动几次 ，因为科学测定 ，放入冰箱冷藏间 ，先码入辣椒、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，外加保鲜膜封口 。平摊在盖帘上，第9天以后开始下降 ，小萝卜、香叶放入锅中 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，取出部分腌好的咸菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw豇豆 、嫩豇豆 、在码入豇豆 ，20天后基本消失 。（此段来源网络）凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的咸菜 、豇豆要选择细嫩的 ，老豇豆不适合腌制；
4 、图6）；
3 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、腌制咸菜时，温热时下入花椒小火慢炸 ，小萝卜和辣椒切片 ，八角、体积缩小 ，用凉开水洗去表面盐分 ，尖椒洗净控干 ，嫩豇豆250克、切好的咸菜加葱花和适量糖、然后把盐水倒入，盐160克 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、豇豆切段 ，最后码入小萝卜 ，花椒一把 、