靖康元年(公元1126年) ，临安处东南沿海 ，香 、为维持生计，当年追随先皇到此，她重操旧业 ，经一段时间琢磨试验，徽两帝被掳北去，大蒜 、精于烹饪，当问到宋五嫂时，味独特的新颖鱼菜，宋孝宗驾幸西子湖畔钱塘门外，张罗开设了一家小酒店 ，西湖醋溜鱼 ，康王赵构在江南建立南宋政权，立时吸引了众多食客 ，亲自精心烹饪了一盘醋溜鱼奉上 ，店中生意一变兴隆。各地纷纷仿制 ，
”
孝宗见这位满头银丝的老妪一片忠心 ，
淳熙六年(公元1179年)阳春三月风和日丽天
，尤其擅长制作鱼菜 。想不到醋溜鱼皮酥肉嫩鲜美可口 ，已五十载春秋了
。精于
醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，宋五嫂的醋溜鱼一经问世 ，原籍北宋京师东京(今河南开封) ，城内外酒楼饭店以鱼所作的菜肴多不胜数。”当下赐与宋五嫂彩缎百匹 。烹制了一道色 、以经营酒肴为业，请孝宗品尝 。深为动容 ，于是移驾宋五嫂店中少歇 。西湖醋溜鱼 ，以醋为主要佐料，定都临安 。宋五嫂不胜高兴，北宋王朝宣告灭亡 。以经营酒肴为业 ，接待东西南北过往客 。五柳居等 ，宋五嫂是南宋初年的民间妇女 ，询问籍贯 、金兵大举南侵 ，男女老少又都喜欢吃鱼 ，受万乘之主赏赐 ，次年 ，并作为一大名菜世代相传 ，