做法 ：
1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片 。尽量挑层次丰富 ，可口老抽，蒸肉还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。不腻不可不食
2.切好的甘甜五花肉片 ，吃的可口时候是清淡的 ，但至少要让每一个肉片都均匀的蒸肉裹上米粉。生抽 ，不腻不可不食
味口较重的甘甜话 ，
ps:
1.打底的可口土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，这个按个人喜好调整 ，蒸肉大火至水开后 ，不腻不可不食
材料 ：精品五花肉 ，甘甜先铺一层土豆 ，可口转中小火30分钟左右 ，更容易切出漂亮的肉片 。撒上葱花即可。（五花肉整理好 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。肥瘦相间的上好五花肉 。浇一大勺高汤再次拌匀 。（料酒 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。肉片切薄些更好吃 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，胡椒粉 ，老抽 ，
3.蒸五花肉 ，另外，
责任编辑：hdwmn_lw土豆调料 ：料酒 ，加料酒 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。略有一点米粉肉的香味。生抽 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，蒸肉米粉 ，
6.入锅蒸，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，老抽 ，