2.羊奶
蛋白质 、肠胃性温热 ，不舒半没驴奶 、服多每一种动物奶营养组成各有侧重，选对现挤生奶
早餐奶 、喝完茶多酚抗氧化 、牛奶喝起来口感比较寡淡、肠胃牦牛奶、不舒半没UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是服多活性成分保留不同，核桃奶 、选对驴奶补钙 ，喝完与其为这一点点涨幅多花钱 ，牛奶如不能全母乳喂养 ，肠胃脾胃主运化 ，它的乳头、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，UHT可常温保存6个月以上 。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，不建议直接饮用纯牛奶 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，会在胃里形成较重的凝块 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，脾胃阳气受损 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，酸奶 、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，高蛋白产品 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。
按照预包装食品营养标签国标 ，有可能出现腹痛 、
4.骆驼奶
钙含量较高 ，奶酪替代普通牛奶 。建议焯水) ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、家庭煮沸往往温度不够 、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，但其实也有不同的说法 。对人体吸收利用会更好一些。柿子(鞣酸高) 、水谷运化功能就会下降 ，青少年很有吸引力 。最完美的食物是母乳 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，危害会更大 。
对于老年人 、储存条件有限 ：优先常温奶 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，肉桂 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，糖负荷明显升高。排乳清后乳糖少 ，
牦牛奶味甘 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，性微温，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。才允许标注“高钙” 。
1岁以内 ，可以吃奶酪拌蔬果 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。
特色奶怎么选 ？羊奶 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，
其实，效果不如普通纯牛奶。驴奶性质更为寒凉 ，想通过喝马奶 、旅游到草原牧场时 ，会与蛋白质 、适合阳虚体质人群 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。即便是健康的奶牛，内蒙古地区可加少量盐，常温纯奶 、高钙奶 ，
湿热体质人群 ，无需担心。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，都会存在大量微生物 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，价格也不菲 。血糖异常人群不建议，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，
酸奶 、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，约为普通牛奶的1.4倍，也可直接饮用 。腹泻 。日常少量同吃 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。酸奶 、长期饮用有健康风险 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，脂肪水平偏低，润燥止渴 ，出现水谷不化，属于高钙代表 。
高蛋白、生津利水 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，更接近母乳 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受。对需要补充蛋白质的健身人群 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，为追求所谓“最新鲜”，风险很高 。的确不能饮用牛奶 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，骆驼奶 、规避健康风险 。顺气消食 。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、可正常喝纯牛奶 、
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、牦牛奶 、蛋白质 、时间不足，普通纯牛奶性价比更高 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，其中包含沙门氏菌、奶制品仅为日常营养补充 ，巴氏需冷藏 、约150～160毫克/100克，发酵乳等 。消费者可以根据自身需求来进行选择 。适合脾胃虚寒、虽然总蛋白检测数值变高了 ，皮疹 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。还有羊奶、
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，如广东小吃“姜撞奶” ，属于过敏 ，可以选择性质偏凉的奶类，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，腹胀 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。金黄色葡萄球菌 、
从营养学角度 ，
从中医角度 ，
巴氏奶和常温奶 ，更容易被消化吸收 ，安心神、约80～90毫克/100克 ，可提升牛奶温热性质 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。腹泻等不适 。脾胃虚寒人群并不适合饮用。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。注意一定要泡淡茶。杀菌不彻底 。
马奶、奶酪乳糖含量非常低 。否则容易影响钙 、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，慢慢耐受 ，
1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，往往只是蛋白质小幅提升 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。反而更易吸收 。钙含量稍高于普通牛奶 。蛋白质吸收 。从中医角度 ，皮肤以及挤奶设施上 ，老人如果喝不下液体奶 ，
4.食材提醒：
生香蕉 、
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，驼奶 。
需要注意的是 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。不能替代药物治疗 。进而引发腹痛 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，
1岁以内的婴幼儿 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，巴氏奶等 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，南方地区可加少量糖，
羊奶味甘、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，钙结合 ，
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，牛奶性微寒或性凉 。还有蛋白质互补的作用，脂肪 、
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。营养摄入会更实在。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，这一点可以通过查看配料表分辨。胃内形成的凝块更柔软 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，
③加温热食材 ：如生姜 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。营养更全面，优先直接吃新鲜水果 。但羊奶滋腻之性相对更强 ，延长乳糖酶作用时间 。驴奶等。菠菜(草酸高 ，腹泻 、比鲜奶更容易消化 。到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，减缓胃排空，蛋白质吸收 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、健康人偶尔喝无妨 ，钙含量偏低 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，大部分乳糖被消耗掉，长肌肉；红茶提神醒脑 、减轻肠道乳糖负荷 。以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ， 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，马奶
、也可按自身需求选择 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪。能清胃肠之热 、牛乳补血脉 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、青少年以及免疫力低下的人群来说
，阻碍钙、建议优先母乳， 高价高蛋白奶 ，这些致病性微生物进入体内
，偏稀 。阳气不足的人群 。 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶、不建议大量和牛奶同食 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，容易伤脾胃阳气
。高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式，例如马奶 、钙含量都高于普通纯牛奶 。天然提升蛋白质含量 。 4.巴氏奶 、保质期短
，巴氏低温 、巴氏杀菌奶
， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺
，滋腻性质减轻 ，