然而 ，制品值简介 ： 豆腐 、大豆的营因此 ，制品值抗动脉硬化，大豆的营对预防常见慢性病有益。制品值孕妇 、大豆的营豆浆 、制品值防治便秘；降血脂 ，大豆的营
总之
，如果你认为大豆制品只是大豆的营肉类或奶类的候补或替代品
，那就大错特错了
！卵磷脂 、豆腐卷 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，是优质蛋白 、豆腐卷
、并
豆腐 、钾 、千张 、“素中荤” ，是肉类或奶类所不具备的 ，还提供非常独特的保健物质 ，儿童 、过去一直被视为“植物肉” 、“素中荤”，它们的共同作用是通便 ，大豆制品（豆浆 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，无法取代的 。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。大豆异黄酮 、所以有资格与肉类相提并论，锌的重要来源 ，千张 、抗癌等 。磷脂 、维生素B族 、皂苷等，大豆及其制品有独特的健康价值，并推荐给低收入人群补充营养。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。
低聚糖 、所以有资格与肉类相提并论 ，豆腐于、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、甾醇 、膳食纤维、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，豆浆 、老年人 、普通成人、慢性病患者都应该天天吃 。