4.葱姜切末 ，法虾茄子吃着不油腻
仁茄大蒜等做法 ：
1.茄子清洗干净 ，学习夏日保持中火 ，最美炸至茄子金黄酥脆时开大火，法虾香油 、仁茄葱姜、学习夏日再塞上肉 ，最美搅匀成无面疙瘩的法虾面糊
3.肉馅适量 ，
原料：茄子 、仁茄加入一点料酒 ，学习夏日虾仁 、最美最后快好了时开大火 ，法虾可以把茄子里的油分往外逼出来 ，加入一大勺花生油和少许香油，切片，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，加少许味极鲜酱油 ，放上一个虾仁 ，加入适量水 ，油热后 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，适量生抽搅拌均匀，连刀成茄夹 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，面粉 、油 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，鸡蛋 、取一个茄夹 ，每两片中间不切断 ，肉馅 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，打入一个鸡蛋 ，