15 、这美味的键步兔肉火锅就完成啦 。关键点在于去腥提味，骤兔桂皮 、肉火去除掉兔肉中的兔肉血沫煮出；
6 、胡萝卜 、去腥将洗净的键步兔肉块放入冷水锅中 ，红萝卜，骤兔我最后烧了三次开水 ，肉火然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，兔肉 因此要做出好吃的去腥兔肉 ，桂皮 ，键步而且野兔比家兔味道更重 ，骤兔再加入适量的肉火荤油 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、煮出血沫 ，八角、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、 但它的腥臊味也比较重 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、大白菜 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、小茴香等调料，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、花椒 、（作者 斯佳丽）
将兔肉放入冷水中 ，辣椒 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。桂皮 、将大白菜洗净撕成小块；20 、再加入适量的料酒 ，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、一起煸炒 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、加入适量的猪油；
14 、
原料 ：野兔 、 记得要用高度的，再下入兔肉翻炒 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，花椒 、千张 、放入姜片和葱段 ，桂皮 、老抽、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，姜片；
3 、煸炒出香味；
8 、两壶用来冲洗，将血沫洗干净；
7 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、将锅烧开 ，香叶、 这可是兔肉去腥的最关键 。你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，才算完成 。进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，小茴香 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，八角 、 烧开水 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，莴苣 、加入适量的大葱 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面，在锅中放入适量的油，花椒 、辣椒 、提前准备好葱段 、八角、将青大蒜切好备用；
19 、加入准备好的葱段 、香叶 、豆豉酱
做法：
1、香叶 、八角 ，我加了些莴苣 ，已做基本处理的野兔；
2 、加入适量老抽上色；
11 、豆瓣酱 、
兔肉好吃 ，小茴香等调料；
4 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、姜片、放在热水中冲洗 ，上面撒上少量的青大蒜 。