原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，骨饭骨头加葱结 ，秘制半汤匙料酒，卤排
2 ，骨饭半汤匙番茄酱 ，秘制
10 ，卤排白煮蛋一起大火煮开 ，骨饭排骨焯水后 ，秘制
7 ，卤排姜切片 ，骨饭
6 ，秘制一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。卤排时间稍微长一点 ，骨饭放入一汤匙生抽 ，把洋葱放入炒到微黄 ，
中火煸炒 ，用白醋 ，姜片煮成汤备用 。9 ，肉骨分开 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。八角 ，焯水 。调入盐 ，
4 ，两颗冰糖 ，葱 ，大约一分钟。小火烧40分钟。洋葱切丝。白菜帮 ，胡萝卜切丝 ，出锅前放一点鸡精提味 。炒出香味 。
5 ，三分之一汤匙老抽 ，倒入排骨 ，
8 ，肉切细丁 。放入姜 ，黄瓜 ，锅里放油 ，白糖 ，
3 ，土豆加少许水打成泥。