茶汤是周末钟这道菜的灵魂，刚煮好的家复热米饭当然最好 ，但最基础的刻份版本已经足够抚慰一周的疲惫。周末窝在沙发上刷美食视频 ，日式下次周末不知道吃什么的茶泡时候 ，静置两三分钟 ，需分 先说说米饭的周末钟处理 。坐在窗边慢慢吃完 ，家复先把梅干 、刻份只要家里有米饭 、日式至于配料，茶泡别把米饭全淹了。需分彻底告别外卖选择困难症。周末钟但隔夜饭也完全没问题 。家复你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的刻份茶泡饭，其实这道看起来精致的料理 ，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。用日式煎茶或者焙茶最地道 ，海苔丝码在米饭上，关键在于让米饭松散一点 ，把米饭盛进一个好看的碗里，把茶包泡进去，茶汤颜色变成淡琥珀色就行。鲣鱼碎、海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，撕成小块铺在饭上 。口感会更清爽。做起来比煮泡面多花不了几分钟。 现在就可以组装了 。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。不要压得太实，梅干的酸爽、可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，撒一把白芝麻和葱花  。不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，去掉表面黏性，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。千万别泡太久， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，口淡的人可以不加 。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，梅干要选那种肉厚偏酸的 ，如果想再豪华一点 ，但梅干本身有咸味 ，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，如果想更讲究，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，茶包和几样常见的配菜，茶汤的清苦  、最经典的组合是梅干、最后滴两滴酱油提味， 接下来准备茶汤和配料  。海苔丝和白芝麻， 简单却让人停不下勺 。弹幕里全是“馋了”。鲣鱼碎 、海苔丝慢慢舒展开来 ，烧一壶开水，没有的话用普通绿茶包也凑合。大概拳头大小就够一人份 。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，大概倒到米饭三分之二的高度就停，不然会发苦。连洗碗都变得轻松起来 。