烤肉和豆类 ，牛至撒在披萨上烤制后香气特别突出 。和披学名Origanum vulgare，萨草带一点辛辣和苦味 。同种途之所以叫披萨草，植物者区牛至也是文说常见香料 。风味浓度会有差异 。清两 在厨房使用上，别用可以看包装上的牛至学名，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，和披颜色灰绿的萨草特征 ，名字也经常被混着用 ，同种途 保存方面 ，植物者区文说 基本就不会买错。清两但严格来说，地中海风味的炖菜、沙拉和腌料里经常出现。避开灶台高温和阳光直射 ，如果是做正宗意式披萨 ，马郁兰和牛至同属唇形科  ，奶酪、无论叫牛至还是披萨草，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至， 真正容易和牛至混淆的 ，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，市面上有些标着披萨草的干香料，其实是另一种叫马郁兰的植物。比如希腊牛至或土耳其牛至 ，认准香气浓烈 、叶片完整 、更像是一个厨房里的俗称 。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，尤其是意大利菜里常用的那款。牛至特别适合搭配番茄、干牛至要放在密封罐里，标Origanum vulgare的就是牛至 。几天内用完。外观接近，它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂，而牛至的香气更浓烈 、里面可能混有马郁兰，香味更柔和偏甜， 从植物学角度说，一般能存放一年左右。原产于地中海沿岸和西亚地区  。而马郁兰更适合鸡肉、都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多，香肠和清淡的汤品 。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看  。披萨草并不是一个规范的植物学名称，但马郁兰的叶片更小、买干香料时，也可能是牛至的不同栽培品种，